SURABAYA, PMTS news.com -Yayasan Haji Muhammad Cheng Hoo Indonesia (YHMCHI) dan DPD PITI Surabaya kembali mengadakan pelatihan pembuatan produk kue, bekerja sama dengan PT Hakiki Donarta. Berlangsung di halaman Masjid Cheng Hoo Surabaya, Selasa (29/11/2022).
Ustadz Hasan Basri, Pelaksana Harian YHMCHI, mengatakan, pihaknya berharap melalui kegiatan training entrepreneur pembuatan produk kue yang digelar tiap bulan tersebut, para peserta bisa mengembangkan keterampilan yang diperoleh selama pelatihan, aehingga nantinya bisa melahirkan entrepreneur-entrepreneur baru.
“Kita juga berdoa untuk para donatur, semoga selalu diberikan keberkahan dan kelimpahan rezeki,” katanya.
Niken, Technical Baker PT Hakiki Donarta, mengatakan, pada pelatihan kali ini, terdapat dua jenis produk kue yang dilatihkan, yaitu spiku ekonomis dan curry puff.
“Kenapa yang ekonomis, dan bukan yang premium? Karena harga bahannya, seperti telur, tinggi sekali. Sementara UMKM itu harus tetap jualan, sehingga perlu alternatif dengan harga bahan-bahan atau resep yang ekonomis, namun tetap berkualitas,” katanya.
Niken menambahkan, melalui resep alternatif yang terjangkau harga bahan-bahannya, ia berharap para UMKM bisa terus produktif di tengah situasi yang sulit.
Oei Tjing Yen, selaku ketua panitia, mengatakan, training entrepreneur UMKM Pembuatan Produk Kue kali ini diikuti oleh sebanyak 70 peserta, berasal dari Anggota PITI Surabaya dan jamaah pengajian A7, serta utusan dari anggota beberapa UMKM se-Surabaya.
“Kegiatan pelatihan ini merupakan yang kali kedua, dan masih ada 4 kali kegiatan lagi. Mudah-mudahan kegiatan ini bisa menjadi jalan untuk memakmurkan anggota, ” katanya.
Luluk (53), salah seorang peserta pelatihan, mengatakan, materi pembuatan kue yang disampaikan memang memberinya wawasan-wawasan baru, sehingga bisa digunakan langsung untuk jualan.
“Saya jualan martabak. Jualan gorengan. Dari pelatihan ini, saya mulai terpikir untuk mencoba produk baru, ya dua produk pada pelatihan kue ini,’ katanya.
Juga hadir dalam kesempatan tersebut, H. Abdurrahman Djoko Widjaya (Dewan Pendiri YHMCHI), Ustadz Haryono Ong (Ketua Takmir Masjid Cheng Hoo) dan Herman Hosana (Ketua III DPD PITI Surabaya, bidang Ekonomi). Tamam Malaka
